Un appuntamento da non perdere, il primo appuntamento di AutorinBottega 2013, perché c’è Massimo Montanari, colloquiale e istruttivo, a raccontarci la cucina del Medioevo, presentando il suo libro "Gusti del Medioevo. I prodotti, la cucina, la tavola" (Laterza 2012). A conversare con Montanari sarà la ricercatrice vitivinicola bagnacavallese Marisa Fontana. Succede giovedì 21 febbraio 2013 alle 21,00.
Massimo Montanari insegna Storia medievale e Storia dell’alimentazione all’Università di Bologna, dove è anche direttore del Master Storia e cultura dell’alimentazione.
L’appuntamento, a ingresso libero, si tiene in Bottega Matteotti (Bagnacavallo, via Matteotti 26). AutorinBottega 2013 è un’iniziativa di Associazione culturale Controsenso.
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