martedì 9 luglio 2013

Cena medievale a Pietramontecorvino (FG)

Università di Foggia e Irfip di Pietramontecorvino a braccetto per un evento gastronomico singolare e accattivante. Si tratta di una "cena medievale" che sarà "apparecchiata" sabato 13 luglio 2013, dalle ore 20,30, in via Arco Ducale, nei suggestivi ambienti del Palazzo Ducale dell'accogliente cittadina del Subappennino nord, proprio nel cuore del borgo antico denominato Terravecchia. Come detto, l'iniziativa è promossa in collaborazione tra ArcheoLogica, società spin off dell'Università degli Studi di Foggia, che da quattro anni lavora sul territorio offrendo servizi qualificati per la valorizzazione del patrimonio archeologico e culturale, per la formazione, la didattica ed il turismo e il ristorante didattico "Castel di Pietra"  dell'Irfip di Pietramontecorvino (Istituto Religioso di Formazione ed Istruzione Professionale).
Il menu proposto nella cena, dall'antipasto al dolce, è realizzato seguendo ricette originali dell'epoca medievale. La serata sarà animata dai racconti degli storici, su cucina, cultura e società nel Medioevo, dallo spettacolo degli sbandieratori e da aneddoti e musica di due cantastorie d'eccezione: Giustina Ruggiero e Michele dell'Anno. "Proporre in modo originale e divertente la storia antica e le tradizioni locali, sperimentare l'arte culinaria antica e valorizzare le splendide sale medievali del Palazzo Ducale - spiega il direttore dell'Irfip, Arturo Trotta - sono gli obiettivi che hanno portato ArcheoLogica e Irfip ad organizzare questo evento con il supporto e l'entusiasmo dei giovani cuochi professionisti del ristorante Castel di Pietra".
Per info: info@archeologicasrl.com - 347 1166653
Per prenotazioni: info@irfip.it - 0881 519161

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